Besin Değerleri (100 gr Balık için)
- Enerji 124 Kcal
- Yüzey Balığı
- Yağ 4.2 gr
- Kolestrol 59 mg
- Protein 20 gr
- Sodyum 60 mg
- Omega-3, EPA 83 mg
Ürün Açıklaması
Ürünümüz kilogram olarak satılmaktadır. Ürün içi temizlenmiş şekilde gönderildiğinde gramaj kaybı yaşanmaktadır.
Sırtıkara, sırt boyunca yeşilimsi mavidir. Bu renk yanlarda ve göbekte gümüş rengine döner. Büyüklüğüne göre değişik isimler almaktadırlar. Güçlü çeneleri, sivri ve keskin dişleri vardır. Alt çene belirgin şekilde dışarı çıkar. Oldukça yırtıcı bir balık olan sırtıkara kendi boyunda, hatta kendisinden iri balıklara saldırıp parçaladığı da olur. Sırtıkaranın başlıca besinleri hamsi, istavrit, sardalya, uskumru, kolyoz gibi sürü halinde gezen küçük ve orta boy balıklardır. Yazı Karadeniz'de geçiren bu balıklar havaların serinlemeye yüz tutmasıyla birlikte eylül ortalarından itibaren Boğaz'a göç etmeye başlarlar. Göçler genellikle aralık sonuna kadar devam eder. Boğaz'ı geçen sırtıkaraların çoğu Marmara'da kışlar; bir bölümü de Ege Denizine geçerler, ılık geçen kışlarda bir bölümü Boğaz'ı terketmeyerek bulunduğu bölgede kalır.
Saklama Koşulları
Kısa sürede (1-5 gün) tüketmeyi planladığınız su ürünlerini buzdolabınızın +4 C’lik bölmesinde, Uzun sürede balıklarınızı tüketmeyi planlıyorsanız dondurucularda muhafaza etmenizi öneririz. Ortalama -18 C’lik derin dondurucularda; hamsi, istavrit gibi küçük balıklar 3 ay; orta büyüklükteki levrek, palamut, lüfer gibi balıklar 5-6 ay; daha büyük balıklar ise 6-8 ay kadar saklanabilir.
Gıda Güvenliği
Gıda Güvenliği Tesisimiz, ISO 9001:2015 Kalite, ISO 22000:2008; FSCC 22000 Gıda Güvenliği, ISO 14001:2015 Çevre, OHSAS 18001 İş Sağlığı ve Güvenliği Yönetim Sistemi belgelidir.
Alerjen uyarısı
Türk Gıda Kodeksi'ne göre su ürünleri alerjendir.
When you order from opencartworks.com, you will receive a confirmation email. Once your order is shipped, you will be emailed the tracking information for your order's shipment. You can choose your preferred shipping method on the Order Information page during the checkout process.
The total time it takes to receive your order is shown below:
The total delivery time is calculated from the time your order is placed until the time it is delivered to you. Total delivery time is broken down into processing time and shipping time.
Processing time: The time it takes to prepare your item(s) to ship from our warehouse. This includes preparing your items, performing quality checks, and packing for shipment.
Shipping time: The time for your item(s) to tarvel from our warehouse to your destination.
Shipping from your local warehouse is significantly faster. Some charges may apply.
In addition, the transit time depends on where you're located and where your package comes from. If you want to know more information, please contact the customer service. We will settle your problem as soon as possible. Enjoy shopping!
Fırında Sırtıkara
Malzemeler
2 adet sırtıkara
Yarım limon
3 çay kaşığı tereyağı
Limon suyu
Biberiye
Tuz, karabiber
Yapılışı
Fırın tepsisine iki adet yıkanmış ve temizlenmiş balığı koyun. Üzerine tuz ve karabiber serpin. Limon suyunu gezdirin ve limon dilimlerini ve biberiyeyi balığın üzerine yerleştirin. (İsteğe bağlı farklı taze otlar da kullanılabilir.) Üzerine küp tereyağlarını koyun bu sayede lezzeti artacaktır. Önceden ısıtılmış 180 C fırına yerleştirip 15-20 dakika pişirin. Afiyet olsun.
