Besin Değerleri (100 gr Balık için)
- Enerji 106 Kcal
- Yağ 4 g
- Kolestrol 77 mg
- Protein 263 mg
- Sodyum 124 mg
Ürün Açıklaması
Ürün Bilgisi
Bako balığı kilogram olarak satılmaktadır. Ürün içi temizlenmiş şekilde gönderildiği için gramaj kaybı yaşanmaktadır.
Bakalyaro, Berlam, Tavuk Balığı ya da Bako adıyla anılan etçil bir balık türüdür. Kolyoz, uskumru, hamsi, çaça ve sardalye gibi sürü oluşturan balık türleri ile beslenirler. Ilık denizlerin orta sularında yaşar.
Ege, Marmara ve Akdeniz’de yaygın, Karadeniz’de seyrek bulunur. Gündüzleri 80-300 metreye varan derin sularda, gezinip geceleri avlanmak için kıyılara ve yüzeye yaklaşır. Kolyoz, çaça, hamsi ve benzeri küçük balıklarla beslenir. En çok 80-100 cm boy ve 10 kg ağırlığa erişebilir. Renk benzerliği nedeniyle mezgit balığı ile karıştırılır. Etinin lezzet ve kalitesi mezgitle eştir. Taze olarak her mevsimde yendiği için ekonomik değeri yüksektir.
Bako çok sağlıklı ve besleyici bir balık. İyi kolesterol ve birçok vitamin ve mineral açısından oldukça zenginken, aynı zamanda iyi bir protein kaynağı olmasının yanı sıra yağ, kalori ve kötü kolesterol açısından oldukça düşüktür.
Saklama Koşulları
Kısa sürede (1-5 gün) tüketmeyi planladığınız su ürünlerini buzdolabınızın +4 C’lik bölmesinde, Uzun sürede balıklarınızı tüketmeyi planlıyorsanız dondurucularda muhafaza etmenizi öneririz. Ortalama -18 C’lik derin dondurucularda; hamsi, istavrit gibi küçük balıklar 3 ay; orta büyüklükteki levrek, palamut, lüfer gibi balıklar 5-6 ay; daha büyük balıklar ise 6-8 ay kadar saklanabilir.
Gıda Güvenliği
Tesisimiz, ISO 9001:2015 Kalite, ISO 22000:2008; FSCC 22000 Gıda Güvenliği, ISO 14001:2015 Çevre, OHSAS 18001 İş Sağlığı ve Güvenliği Yönetim Sistemi belgelidir.
Alerjen uyarısı
Türk Gıda Kodeksi'ne göre su ürünleri alerjendir.
When you order from opencartworks.com, you will receive a confirmation email. Once your order is shipped, you will be emailed the tracking information for your order's shipment. You can choose your preferred shipping method on the Order Information page during the checkout process.
The total time it takes to receive your order is shown below:
The total delivery time is calculated from the time your order is placed until the time it is delivered to you. Total delivery time is broken down into processing time and shipping time.
Processing time: The time it takes to prepare your item(s) to ship from our warehouse. This includes preparing your items, performing quality checks, and packing for shipment.
Shipping time: The time for your item(s) to tarvel from our warehouse to your destination.
Shipping from your local warehouse is significantly faster. Some charges may apply.
In addition, the transit time depends on where you're located and where your package comes from. If you want to know more information, please contact the customer service. We will settle your problem as soon as possible. Enjoy shopping!
Tavada Bako
Malzemeler
1 kg bako
3 çorba kaşığı un
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı rafine yağ
2 orta boy limon (dilimlenmiş)
1 demet maydanoz
Yapılışı
Balkalyaro balıklarını tuzlayıp unlayarak, fazla ununu silkeleyip bir kenara bırakınız. Bir tavada rafine yağı kızdırın. Balıkların her iki yanlarını kızgın yağda 4-5 dakika kızartınız. Tavayı ateşten alıp balıkları ısıtılmış bir servis tabağına dizerek, limon dilimleri ve maydanozla süsleyip servis ediniz.
