Besin Değerleri (100 gr Balık için)
- Dip Balığı Evet
- Enerji 133.3 kcal
- Yağ 1.5 gr
- Kolestrol 53.3 mg
- Protein 28 g
- Sodyum 60 mg
- Demir 7.2 mg
Ürün Açıklaması
Ürün Bilgisi
Lagos balığı kilo olarak satılmaktadır. Ürün içi temizlenmiş şekilde gönderildiği için gramaj kaybı yaşanmaktadır ve istenildiği takdirde ekstra fiyatlandırma yapılacaktır.
Serranidae familyasından olan lahoz balığının bilimsel adı Epinephelus aeneus’tur. Lagos balığı ya da lahoz balığı , Hani balıkları familyasına ait, Atlas Okyanusunun doğusunda, Akdeniz’de ve Ege denizinde bulunan bir balık türüdür. En büyükleri 120 cm uzunluğa ve 25 kilo ağırlığa ulaşabilir. Türkiye'de bu balıklar 8-10 metre derinliklerdeki kayalık bölgelerde bile rahatlıkla görülebilmektedir.
Genellikle 20–200 m derinlikteki kayalık, taşlık veya çakıllı alanlarda yaşar. Oldukça yırtıcı, etçil bir balıktır. İrili Yırtıcı ve etçil bir balık türü olarak bilinen lagos, büyük küçük ayırt etmeksizin tüm kabuklularla, omurgasızlarla ve küçük balıklarla beslenir. Mayıs-Haziran arasında üreme yapar. Akdeniz’in eti en lezzetli ve şöhretli balıklarındandır. Ancak ekonomik değeri bölgeseldir.
Saklama Koşulları
Kısa sürede (1-5 gün) tüketmeyi planladığınız su ürünlerini buzdolabınızın +4 C’lik bölmesinde, Uzun sürede balıklarınızı tüketmeyi planlıyorsanız dondurucularda muhafaza etmenizi öneririz. Ortalama -18 C’lik derin dondurucularda; hamsi, istavrit gibi küçük balıklar 3 ay; orta büyüklükteki levrek, palamut, lüfer gibi balıklar 5-6 ay; daha büyük balıklar ise 6-8 ay kadar saklanabilir.
Gıda Güvenliği
Gıda Güvenliği Tesisimiz, ISO 9001:2015 Kalite, ISO 22000:2008; FSCC 22000 Gıda Güvenliği, ISO 14001:2015 Çevre, OHSAS 18001 İş Sağlığı ve Güvenliği Yönetim Sistemi belgelidir.
Alerjen uyarısı
Türk Gıda Kodeksi'ne göre su ürünleri alerjendir.
When you order from opencartworks.com, you will receive a confirmation email. Once your order is shipped, you will be emailed the tracking information for your order's shipment. You can choose your preferred shipping method on the Order Information page during the checkout process.
The total time it takes to receive your order is shown below:
The total delivery time is calculated from the time your order is placed until the time it is delivered to you. Total delivery time is broken down into processing time and shipping time.
Processing time: The time it takes to prepare your item(s) to ship from our warehouse. This includes preparing your items, performing quality checks, and packing for shipment.
Shipping time: The time for your item(s) to tarvel from our warehouse to your destination.
Shipping from your local warehouse is significantly faster. Some charges may apply.
In addition, the transit time depends on where you're located and where your package comes from. If you want to know more information, please contact the customer service. We will settle your problem as soon as possible. Enjoy shopping!
Lagos Kavurma
Malzemeler
250 gr fileto lagos
Yarım baş soğan
İki diş sarımsak
Bir adet dolmalık kırmızıbiber
Bir adet dolmalık sarı biber
Bir adet dolmalık yeşilbiber
Bir yemek kaşığı zeytinyağı
Kırmızı pul biber
Tuz
Karabiber
Hazırlanışı
Geniş bir tava da soğan ve sarımsağı küçük doğrayıp zeytinyağı ile soteleyin,
Biberleri ayıklayıp küçük doğrayıp ilave edin.
Balığı sotelenmiş sebzelere ekleyip tuz ve karabiber ile tatlandırın, servis tabağına alıp isteğe göre acı pul biber serpiştirin. Afiyet olsun
