Besin Değerleri (100 gr Balık için)
- Dip Balığı Evet
- Enerji 97 kcal
- Yağ 0.9 gr
- Çoklu Doymamış Yağ Toplam Yağ %32
- Protein 18.4 mg
- Omega-3, EPA 11 mg
- Omega-3, DHA 50 mg
- Omega-6, AA 57 mg
Ürün Açıklaması
Ürün Bilgisi
Adet olarak satılmaktadır. Levrek 1 Adet ürünümüz bütün olarak 600 gr / 800 gr arasında değişmektedir. Ürün içi temizlenmiş şekilde gönderildiği için gramaj kaybı yaşanmaktadır ve istenildiği takdirde ekstra fiyatlandırma yapılacaktır.
Akdeniz, Ege, Marmara ve Karadeniz’de yaşar. Ağırlığı, Marmara ve Karadeniz’de 15 kilogramı bulur. Ege ve Akdeniz’de ise 20 kilograma kadar ulaşanları vardır. Ancak en lezzetli levreğin ideal ağırlığı bir iki kilogramdır. Yunusların çok sevdiği bir balık olan levrek, bu yüzden açık denizlerden kaçıp sığ sahil sularında yaşamayı tercih eder. İlarya (kefal), sardalye, ispari, pisi, gelincik, dilbalığı, gümüşbalığı gibi balıklar en sevdiği avlardır.
Akdeniz’de yaşayan levrek sürülerinin önemli bir bölümü ilkbahar geldiğinde Marmara’ya, Marmara’dakiler de İstanbul Boğazı üzerinden Karadeniz’e göç eder. Bu sürüler sonbaharda ise tersine göç yaparlar. Eti çok lezzetlidir. Tavası, ızgarası ve fırını en çok kullanılan pişirme yöntemidir. Türk Mutfağı’ndaki birçok yemekte kullanılır. Son derece kurnaz ve kıvrak bir balık olan levreğin avı, deneyim ve sabır ister. Dip sürütmesi, yemli ve yapay yemli uzun olta, levrek çaparisi ve bırakma oltasıyla avlanır.
Levrek balıkları, tüm Akdeniz'den, İngiltere'nin kuzey sahillerine ve Kanarya Adaları'na kadar yayılım gösterir. Denizlerin kumlu, çamurlu-sığ bölgelerine yaklaşan, sıcaklığa ve tuzluluğa karşı gösterdiği toleransı ile nehir ağızlarında ve lagüner bölgelerde yaşayan bir orta su balığıdır. Havaların soğuması ile birlikte kışlamak için derin sulara göç ederler.
Levrekler 5-28 °C arası sularda yaşayıp 12-14 °C arasında yumurta bırakırlar. Doğal ortamda 1 kg'lık bir dişinin 293.000-358.000 adet yumurta bırakabildiği bildirilmiştir.
Saklama Koşulları
Kısa sürede (1-5 gün) tüketmeyi planladığınız su ürünlerini buzdolabınızın +4 C’lik bölmesinde, Uzun sürede balıklarınızı tüketmeyi planlıyorsanız dondurucularda muhafaza etmenizi öneririz. Ortalama -18 C’lik derin dondurucularda; hamsi, istavrit gibi küçük balıklar 3 ay; orta büyüklükteki levrek, palamut, lüfer gibi balıklar 5-6 ay; daha büyük balıklar ise 6-8 ay kadar saklanabilir.
Gıda Güvenliği
Gıda Güvenliği Tesisimiz, ISO 9001:2015 Kalite, ISO 22000:2008; FSCC 22000 Gıda Güvenliği, ISO 14001:2015 Çevre, OHSAS 18001 İş Sağlığı ve Güvenliği Yönetim Sistemi belgelidir.
Alerjen uyarısı
Türk Gıda Kodeksi'ne göre su ürünleri alerjendir.
When you order from opencartworks.com, you will receive a confirmation email. Once your order is shipped, you will be emailed the tracking information for your order's shipment. You can choose your preferred shipping method on the Order Information page during the checkout process.
The total time it takes to receive your order is shown below:
The total delivery time is calculated from the time your order is placed until the time it is delivered to you. Total delivery time is broken down into processing time and shipping time.
Processing time: The time it takes to prepare your item(s) to ship from our warehouse. This includes preparing your items, performing quality checks, and packing for shipment.
Shipping time: The time for your item(s) to tarvel from our warehouse to your destination.
Shipping from your local warehouse is significantly faster. Some charges may apply.
In addition, the transit time depends on where you're located and where your package comes from. If you want to know more information, please contact the customer service. We will settle your problem as soon as possible. Enjoy shopping!
Fırında Bademli Levrek
Malzemeler
600 gr fileto deniz levreği
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağı
6 dal maydanoz
2-3 dal taze kekik
2 adet defne yaprağı
10 adet çiğ badem
1 adet büyük boy patates
1 miktar deniz tuzu
Yapılışı
Fırın tepsisine pişirme kağıdını yerleştirin. Sıcak su dolu küçük bir kasede bademleri bekletip, kabuklarını soyun. Kesme tahtasında bademleri kabaca doğrayın. Tavada erittiğiniz tereyağında ince doğranmış sarımsak ve bademi sote yapın. İnce kıyılmış maydanozu ilave edip, ocağı kapatıp karıştırın. Levrek filetoları, soyulmuş ve dilimlenmiş patatesleri fırın kağıdına yerleştirin. Levrek filetonun üzerine hazırlanan bademli sosu yayın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, 40-45 dakika kadar pişirin.