Besin Değerleri (100 gr Balık için)
- Dip Balığı Evet
- Enerji 90 Kcal
- Yağ 0.50 gr
- Kolestrol 59 mg
- Protein 20 Gr
- Sodyum 261 mg
- Omega-3, EPA 50 mg
Ürün Açıklaması
Ürün Bilgisi
Mezgit ürünümüz, AB standartlarında işlenir, hemen dondurulur, glaze uygulanarak 1 kg’lık poşetlerde paketlenir.
Mezgit, Gadidae familyasına ait bir balık türü. Bakalyaro ile birlikte Merlangius cinsine aittir. Atlas Okyanusu'nun kuzeyinde yaygın olarak rastlanır. Ortalama 20–40 cm boyunda olur. Aslında denizin 30-40 metre derinliğinde yaşar ama hamsi ve sardalya gibi küçük sürü balıklarını avlamak için yüzeylere de çıkar. Mezgit balığı, aşırı güçlü bir balık aroması olmayan hafif, hafif tatlı bir tadım balığıdır. Leziz mi leziz bir ete sahip olan mezgit balığı, sofralar için en çok tercih edilen balık türlerinden biridir. Beyaz ve sıkı eti nedeniyle tavuk etiyle de benzerlik gösteren hatta kimilerince “tavuk balığı” diye adlandırılan mezgit sıklıkla avlanır ve tezgahlarda yerini alır.
Saklama Koşulları
Orijinal ambalajı bozulmadan -18˚C’de muhafaza ediniz. Tüketeceğiniz kadarını alıp, çözünmesini beklemeden pakette kalan ürünü tekrar derin dondurucuya koyunuz. Çözüldükten sonra buzdolabında saklayınız ve 1 gün içerisinde tüketiniz. Çözüldükten sonra tekrar dondurmayınız.
Çözündürme Önerisi: Süzgeçli bir kaba aktarılan ürün Max.12°C’ lik akan suyun altında buzu eriyinceye kadar çözdürülmelidir.
UYARI
Ürün kılçık içerebilir.
Çiğ tüketime uygun değildir
Gıda Güvenliği
Tesisimiz, ISO 9001:2015 Kalite, ISO 22000:2008; FSCC 22000 Gıda Güvenliği, ISO 14001:2015 Çevre, OHSAS 18001 İş Sağlığı ve Güvenliği Yönetim Sistemi belgelidir.
Alerjen uyarısı
Türk Gıda Kodeksi'ne göre su ürünleri alerjendir.
When you order from opencartworks.com, you will receive a confirmation email. Once your order is shipped, you will be emailed the tracking information for your order's shipment. You can choose your preferred shipping method on the Order Information page during the checkout process.
The total time it takes to receive your order is shown below:
The total delivery time is calculated from the time your order is placed until the time it is delivered to you. Total delivery time is broken down into processing time and shipping time.
Processing time: The time it takes to prepare your item(s) to ship from our warehouse. This includes preparing your items, performing quality checks, and packing for shipment.
Shipping time: The time for your item(s) to tarvel from our warehouse to your destination.
Shipping from your local warehouse is significantly faster. Some charges may apply.
In addition, the transit time depends on where you're located and where your package comes from. If you want to know more information, please contact the customer service. We will settle your problem as soon as possible. Enjoy shopping!
Tereyağlı Limon Soslu Mezgit
Malzemeler
3 adet mezgit fileto
3 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet limon suyu
1 adet limon kabuğu rendesi
1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
1 tatlı kaşığı kuru fesleğen
Yapılışı
Kafa ve kılçık kısımlarını ayıkladığınız, derisi üzerinde duran fileto mezgit parçalarını tuz ve taze çekilmiş tane karabiberin yarısıyla çeşnilendirin. Tereyağının yarısını zeytinyağı ilavesiyle birlikte ızgara izli döküm tavada kızdırın. Tuz ve karabiberle çeşnilendirdiğiniz mezgit dilimlerini arkalı önlü hafif bir renk alana kadar kızartın. Yüksek ateşte ve kısa sürede pişen balıkları, geniş bir servis tabağına alın. Tereyağının kalanı, taze sıkılmış limon suyu, tuz, taze çekilmiş tane karabiber ve kuru fesleğeni kızartma tavasına alın. Rendelenmiş limon kabuklarını kattığınız sos karışımını 2 dakika pişirin. Pişirdiğiniz balıkları yeniden kızartma tavasına alıp, sosla parlaklık ve lezzet kazanmalarını sağlayın. Tereyağlı ve limon sulu sosuyla buluşan mezgitleri, sıcağı sıcağına sevdiklerinizle paylaşın.
