Besin Değerleri (100 gr Balık için)
- Enerji 95 Kcal
- Yüzey Balığı Evet
- Yağ 0.8 gr
- Kolestrol 121 mg
- Sodyum 185 mg
- Omega-3, EPA 39 mg
- Omega-3, DHA 49 mg
- Omega-6, AA 45 mg
Ürün Açıklaması
Ürün Bilgisi
Black Code fileto ürünümüz kılçıksız, yağ dokusu alınmış, derisiz fileto olarak satılmaktadır. Avlandıktan sonra baş kısmı, iç organları, derisi ve tüm yağ dokusundan arındırılarak, fileto edilir, AB standartlarında işlenir, hemen dondurulur, glaze uygulanarak 1 kg’lık poşetlerde paketlenir.
Kuzey Atlantik okyanusunun soğuk sularında bulunan Atlantik morina (Gadus morhua) ve Kuzey Amerika'nın Pasifik Okyanusu kıyılarında yaygın olan daha küçük Pasifik Morina (Gadus macrocephalus) olmak üzere iki ana morina türü vardır. Asya ve Rusya. Morina, mezgit, mezgit ve pollock ile aynı aileden Gadidae'dendir.
Suyun derinliğine göre renk değiştiren morina balığının ağırlığı yaklaşık 4,5 ile 11,3kg arasında değişiklik gösterir. Bunun yanı sıra 90 kg ağırlığa kadar çıkabilen türleri de vardır. Morina balığının en önemli özelliklerinden birisi de tek seferde 1.000.000 ‘dan fazla yumurta bırakmasıdır. Morina balığı, beyaz etinin kolayca dağılması, hafif tat ve düşük yağ içeriğine sahip olması özellikleriyle popüler bir balıktır.
Saklama Koşulları
Muhafaza Koşulu: Orijinal ambalajı bozulmadan -18˚C’de muhafaza ediniz. Tüketeceğiniz kadarını alıp, çözünmesini beklemeden pakette kalan ürünü tekrar derin dondurucuya koyunuz. Çözüldükten sonra buzdolabında saklayınız ve 1 gün içerisinde tüketiniz. Çözüldükten sonra tekrar dondurmayınız.
Çözündürme Önerisi: Süzgeçli bir kaba aktarılan ürün Max.12°C’ lik akan suyun altında buzu eriyinceye kadar çözdürülmelidir.
UYARI
Ürün kılçık içerebilir.
Çiğ tüketime uygun değildir
Gıda Güvenliği
Tesisimiz, ISO 9001:2015 Kalite, ISO 22000:2008; FSCC 22000 Gıda Güvenliği, ISO 14001:2015 Çevre, OHSAS 18001 İş Sağlığı ve Güvenliği Yönetim Sistemi belgelidir.
Alerjen uyarısı
Türk Gıda Kodeksi'ne göre su ürünleri alerjendir.
When you order from opencartworks.com, you will receive a confirmation email. Once your order is shipped, you will be emailed the tracking information for your order's shipment. You can choose your preferred shipping method on the Order Information page during the checkout process.
The total time it takes to receive your order is shown below:
The total delivery time is calculated from the time your order is placed until the time it is delivered to you. Total delivery time is broken down into processing time and shipping time.
Processing time: The time it takes to prepare your item(s) to ship from our warehouse. This includes preparing your items, performing quality checks, and packing for shipment.
Shipping time: The time for your item(s) to tarvel from our warehouse to your destination.
Shipping from your local warehouse is significantly faster. Some charges may apply.
In addition, the transit time depends on where you're located and where your package comes from. If you want to know more information, please contact the customer service. We will settle your problem as soon as possible. Enjoy shopping!
Patatesli Cod Balığı
Malzemeler
4 adet derisiz cod balığı
750 gr halka halka doğranmış patates
1 çorba kaşığı kapari
1 adet küçük kırmızı soğan, doğranmış
3 çorba kaşığı üzüm sirkesi
2 yemek kaşığı taze kekik, doğranmış
4 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
2 çay kaşığı un
Tuz, karabiber
Yapılışı
Patatesleri halk şeklinde doğrayarak yumuşayana kadar suda haşlıyoruz. Az yağ koyduğumuz bir tavada morina balıklarını arkalı önlü soteliyoruz. Başka bir tavaya zeytinyağı koyup unu kavuruyoruz. Ardından soğanları, kaparileri, taze kekiği ve üzüm sirkesini ekleyip 3-5 dakika soteledikten sonra altını kapatıyoruz. Haşladığımız patatesleri servis tabağının altına diziyoruz. Patateslerin üzerine kaparili sostan döküyoruz. En üstede sotelenmiş morina balığı dilimlerini yerleştirip sıcak olarak servis ediyoruz.
