Pişmiş Alaska Kral Yengeç Ayağı / 600-800 Gr

Ürün Bilgisi

Alaska King Yengeç ayağı ürünümüz dondurulmuş ve pişmiş olarak satılmaktadır. 

Kamçatka yengeç veya Alaska kral yengeç olarak da adlandırılan kırmızı kral yengeç, Bering Denizi ve Alaska Körfezi'ne özgü bir kral yengeç türüdür. Barents Denizi'ne tanıtıldı. 1.8 m'lik bir bacak açıklığına kadar büyür ve balıkçılık tarafından yoğun bir şekilde hedeflenir. Alaska kral yengecinin lezzetinin itibarı ondan önce gelir. Kuzey Atlantik ve Kuzey Pasifik okyanuslarında yaşar ve bu kuzey denizlerinin derin, soğuk su koşullarını tercih eder. Hasat mevsimi sonbaharın sonlarında başlar ve yaz başlarına kadar uzar. Alaska kral yengecinin ise sınırlı bir yaşam alanı ve hasat mevsimi vardır.
Bacak eti, zengin, tatlı tadı ve ıstakoz etini anımsatan hassas dokusuyla bilinir. Kar yengeci adını, pişirildiğinde kırmızıdan kar beyazına dönen ve tatlı, hafif tuzlu bir tada sahip olan etiyle almıştır. Dokusu serttir ve kral yengeçten daha lifli, kolayca parçalara ayrılır. Kar yengeci bacak kabukları, ellerinizle basitçe çatlayarak açılabilecek kadar kırılabilir.

Saklama Koşulları

Muhafaza Koşulu: Orijinal ambalajı bozulmadan -18˚C’de muhafaza ediniz. Tüketeceğiniz kadarını alıp, çözünmesini beklemeden pakette kalan ürünü tekrar derin dondurucuya koyunuz. Çözüldükten sonra buzdolabında saklayınız ve 1 gün içerisinde tüketiniz. Çözüldükten sonra tekrar dondurmayınız. 

Çözündürme Önerisi: Süzgeçli bir kaba aktarılan ürün Max.12°C’ lik akan suyun altında buzu eriyinceye kadar çözdürülmelidir.

UYARI

Ürün kılçık içerebilir.

Çiğ tüketime uygun değildir

Gıda Güvenliği

Tesisimiz, ISO 9001:2015 Kalite, ISO 22000:2008; FSCC 22000 Gıda Güvenliği, ISO 14001:2015 Çevre, OHSAS 18001 İş Sağlığı ve Güvenliği Yönetim Sistemi belgelidir.

Alerjen uyarısı

Türk Gıda Kodeksi'ne göre su ürünleri alerjendir.