Besin Değerleri (100 gr Balık için)
- Enerji 101 kcal
- Yüzey Balığı Evet
- Yağ 4.6 g
- Doymuş Yağ 74 mg
- Kolestrol 8.2 mg
Ürün Açıklaması
Ürün Bilgisi
Hamsi ürünümüz kilo olarak satılmaktadır. Ürün içi temizlenmiş şekilde gönderildiği için gramaj kaybı yaşanmaktadır ve istenildiği takdirde ekstra fiyatlandırma yapılacaktır. Hamsi, Akdeniz ve Karadeniz'e özgü tuzlu su balığıdır ve bu nedenle yerel mutfakta çok popülerdir. Plankton ve yumurtadan yeni çıkmış balıkları yerler. Hamsi, pisi balığı, köpekbalığı ve somon gibi diğer balıkların yanı sıra kuşlar ve deniz memelileri tarafından yenir. Balıkçılar yem balığı olarak kullanabilirler. Soğuk veya çok sıcak denizlerden ziyade ılıman sularda bulunurlar ve koylar ve nehir ağızları gibi bölgelerde yaşarlar.
Bu balığın Karadeniz'deki türleri, Engraulis encrasicolus ponticus ve Engraulis encrasicolus maeticus. Bunlardan Engraulis encrasicolus ponticus, Karadeniz hamsisi olarak sıkça bahsedilen tür. Karadeniz hamsisinin boyu 18-20 cm'ye kadar büyüyebilir. Engraulis encrasicolus maeticus ise Azak hamsisi olarak bilinir ve boyu 15 cm' ye kadar ulaşır. Azak Denizi'nde ürer ve beslenir ve kışlarken kuzey Kafkasya'dan Sukumi'ye kadar ve kısmen de Kırım açıklarında dolaşır. Kışlama döneminde bu tür yalnız BDT üyelerince avlanır. Yalnız bazı araştırmacılar, bu türün Türkiye sahillerine kadar indiği ve avlandığını ileri sürüyorlar. Karadeniz hamsisi kuzey-güney yönünde kışlama, beslenme ve üreme göçü yapar.
Saklama Koşulları
Orijinal ambalajı bozulmadan -18˚C’de muhafaza ediniz.
Tüketeceğiniz kadarını alıp, çözünmesini beklemeden pakette kalan ürünü tekrar
derin dondurucuya koyunuz. Çözüldükten sonra buzdolabında saklayınız ve 1 gün içerisinde
tüketiniz. Çözüldükten sonra tekrar dondurmayınız.
Çözündürme Önerisi: Süzgeçli bir kaba
aktarılan ürün Max.12°C’ lik akan suyun altında buzu eriyinceye kadar
çözdürülmelidir.
UYARI
Ürün kılçık içerebilir.
Çiğ tüketime uygun değildir
Gıda Güvenliği
Tesisimiz, ISO 9001:2015 Kalite, ISO 22000:2008; FSCC 22000 Gıda
Güvenliği, ISO 14001:2015 Çevre, OHSAS 18001 İş Sağlığı ve Güvenliği Yönetim
Sistemi belgelidir.
Alerjen uyarısı
Türk Gıda Kodeksine göre su ürünleri alerjendir.
When you order from opencartworks.com, you will receive a confirmation email. Once your order is shipped, you will be emailed the tracking information for your order's shipment. You can choose your preferred shipping method on the Order Information page during the checkout process.
The total time it takes to receive your order is shown below:
The total delivery time is calculated from the time your order is placed until the time it is delivered to you. Total delivery time is broken down into processing time and shipping time.
Processing time: The time it takes to prepare your item(s) to ship from our warehouse. This includes preparing your items, performing quality checks, and packing for shipment.
Shipping time: The time for your item(s) to tarvel from our warehouse to your destination.
Shipping from your local warehouse is significantly faster. Some charges may apply.
In addition, the transit time depends on where you're located and where your package comes from. If you want to know more information, please contact the customer service. We will settle your problem as soon as possible. Enjoy shopping!
Fırında Hamsi
Malzemeler
1
kg hamsi temizlenmiş
1 adet soğan
1 adet patates
3 diş sarımsak
1 adet domates
Yarım limon
Tuz, karabiber, kırmızı biber, kekik
Yapılışı
Hamsileri güzelce yıkayın,
dilerseniz ayıklayın ve süzülmeleri için bir kapta bekletin. Süzülen hamsileri
bir kaba alın içerisine baharatları ekleyin, yağı ve salçayı da ekleyip
harmanlayın. Bir süre dolapta bekletin. Patatesi soyun ve orta kalınlıkta
yuvarlak dilimler çıkartın. Aynı şekilde soğanı da soyup orta kalınlıkta
halkalar çıkartın. Bir fırın tepsisini yağlayın ve patates ile soğanları dizin.
Hamsileri ise patates ve soğanların üzerine dizin. Domates ve limonları
yuvarlak bir şekilde dilimleyin ve en üste dizin, aynı şekilde sarımsakları da
birkaç parçaya keserek aralara serpiştirin. Önceden ısıtılmış 200 derecelik
fırında 35 dakika kadar pişirin. Afiyet olsun.