Besin Değerleri (100 gr Balık için)
- Dip Balığı Evet
- Enerji 97 Kcal
- Yağ 2.33 g
- Kolestrol 80 mg
- Protein 15 mg
- Sodyum 69 mg
- Omega-3, EPA 0.169 mg
Ürün Açıklaması
Ürün Bilgisi
Mırmır kilo ile satılmaktadır. Ürün içi temizlenmiş şekilde gönderildiği için gramaj kaybı yaşanmaktadır.
Balığın gövdesi gümüş grisidir. En karakteristik özelliği vücudunda birbirine paralel 14-15 koyu şeridin dikine uzanmasıdır. Burun bölgesi ile gözlerinin arası da koyu renklidir. Maksimum boy 55 cm; genellikle 25 cm’yi geçmez 1-80 m lik kumlu ve çamurlu zeminler ile deniz çayırlarının egemen olduğu ortamlarda demersal olarak yaşarlar.
Oldukça lezzetli olduğu bilinen mırmır, beyaz eti ile günlük olarak sıklıkla tüketilmektedir. Avlanma geleneği Romalılara kadar uzanan balığın, o dönemin aşk tanrıçası Afrodit'e adandığı biliniyor. Yüzyıllardır Anadolu insanının sofralarında yer alan balık, yüzlerce farklı tarifle pişirilebiliyor. Asma yaprağına sarmadan, mırmırın dolmada kullanılmasına kadar geniş bir tarif yelpazesine sahiptir. Mırmır; fırında, mangalda; Tavada veya ızgarada pişirilebilir.
Yüksek besin değeri ile vücuda canlılık verir. Bağışıklık sistemini güçlendirir. Demir ve kalsiyum tipi mineraller sayesinde kemik, diş ve eklemler için oldukça faydalıdır. Protein kaynağı olduğu için kas gelişimini destekler. Düşük karbonhidrat oranı sayesinde sindirim sistemine faydalıdır. Kalp ritmini düzenler. Kolesterolü düşüktür. Kan yapıcı özelliği ile demir eksikliğine iyi gelir. Kaliteli yağ içeriği ile damarları tıkamaz. Şeker hastalarının tüketebileceği bir besindir. A vitamini sayesinde göz ve cilt sağlığının korunmasına yardımcı olur. Fosfor ile vücudun ihtiyacını karşılar. Tansiyonu düşüren, eklem iltihaplarını iyileştiren, depresyon ve astım hastalıklarına iyi gelen omega 3 açısından zengindir. Doymuş yağ sayesinde kilo vermeye yardımcı olur.
Saklama Koşulları
Kısa sürede (1-5 gün) tüketmeyi planladığınız su ürünlerini buzdolabınızın +4 C’lik bölmesinde, Uzun sürede balıklarınızı tüketmeyi planlıyorsanız dondurucularda muhafaza etmenizi öneririz. Ortalama -18 C’lik derin dondurucularda; hamsi, istavrit gibi küçük balıklar 3 ay; orta büyüklükteki levrek, palamut, lüfer gibi balıklar 5-6 ay; daha büyük balıklar ise 6-8 ay kadar saklanabilir.
Gıda Güvenliği
Tesisimiz, ISO 9001:2015 Kalite, ISO 22000:2008; FSCC 22000 Gıda Güvenliği, ISO 14001:2015 Çevre, OHSAS 18001 İş Sağlığı ve Güvenliği Yönetim Sistemi belgelidir.
Alerjen uyarısı
Türk Gıda Kodeksi'ne göre su ürünleri alerjendir.
When you order from opencartworks.com, you will receive a confirmation email. Once your order is shipped, you will be emailed the tracking information for your order's shipment. You can choose your preferred shipping method on the Order Information page during the checkout process.
The total time it takes to receive your order is shown below:
The total delivery time is calculated from the time your order is placed until the time it is delivered to you. Total delivery time is broken down into processing time and shipping time.
Processing time: The time it takes to prepare your item(s) to ship from our warehouse. This includes preparing your items, performing quality checks, and packing for shipment.
Shipping time: The time for your item(s) to tarvel from our warehouse to your destination.
Shipping from your local warehouse is significantly faster. Some charges may apply.
In addition, the transit time depends on where you're located and where your package comes from. If you want to know more information, please contact the customer service. We will settle your problem as soon as possible. Enjoy shopping!
Fırında Mırmır
Malzemeler
1 kilo (kg) mırmır
5 adet çeri domates
3 diş sarımsak
2 dal teze kekik
2-3 adet biber
Defne yaprağı
Karabiber
Kekik
Hazırlanışı
Balıkları güzelce yıkayıp temizleyin. Yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine dizin. Üzerine bıçakla bir kaç çizik atın. Bu sayede içi de pişecektir. Balıkların üzerine tuz, karabiber ve kekik serpin, zeytinyağı gezdirin. Ellerinizle ovalayarak her yerine sürülmesini sağlayın. Balığın yarılmış kısmına da defne yaprağı koyun. Üzerlerine domates dilimleri ve biberleri ekleyin. 180 dereceli fırına verin. Afiyet olsun.
